并尝试实现全年供应以填补4—11月份没有草莓上市的市场空白

11年前，海拔4000米的草莓产自成都卡马市，这让美食家们提前两个月吃到了冬天的草莓。

成都博克斯玛采购总监熊介绍，博克斯玛利用四川甘孜理塘县的高海拔气候，定制冬季食用草莓上市以来一直供不应求，很多店都缺货

根据消息显示，理塘县海拔4000多米，是世界上海拔最高的城市之一四年前，盒马在当地建立盒马村，利用高海拔气候，在平原地区的盒屋为用户种植高山食品，并推出阿尔卑斯山自有品牌

高海拔地区日照充足，早晚温差大，有利于作物对糖分的吸收与平原地区的农产品相比，它更甜，味道更好熊介绍，理塘赫马村的价值不仅在于培育优质农产品，更在于利用错季实现低地化

经过4年的选育和试种，今年，博克斯玛与基地供应商共同研发出优质，稳产，高产的高山红草莓，并于9月中旬初在成都市博克斯区落地。

四年来，我们种植了7个品种的草莓，最终发现红岩最适合理塘气候李梦盒马村基地负责人John young介绍，4年来，盒马多次派出上海草莓专家上门指导，共同建立了从高原到成都平原的冷链供应通道，实现了高山草莓采摘，上架不超过24小时

熊说，由于高原气候多变，飞行不稳定，盒马在空运和陆运的配合下，建立了双保险环节，最大限度减少草莓损失博克斯玛正计划与基地一起扩大高山草莓的品种，并尝试实现全年供应，以填补4—11月份没有草莓上市的市场空白

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